Fiberbröd lowcarb och Paleo – Glutenfritt och laktosfritt

Ett gott fiberbröd som är lowcarb och Paleo – glutenfritt och laktosfritt.

Brödet innehåller bl.a. mandelmjöl, solrosfrön, chiafrön, pumpafrön, valnötter, ägg, rapsolja, kokosmjölk mm.

Frys in brödet och tina upp vid varje servering och det blir som att äta färskt nybakat bröd varje gång.

Brödet är även gott att rosta!

Recept på Fiberrikt LCHF och Paleo bröd – Glutenfritt och laktosfritt

portioner22 skivor

Ingredienser:

5 st ekologiska ägg från frigående höns utomhus
1 dl kallpressad ekologisk rapsolja
1,5 dl ekologisk kokosmjölk (den hårda delen)

Torra ingredienser:

3 dl ekologisk mandelmjöl
1 dl ekologiska solroskärnor
0,5 dl ekologiska chiafrön
0,5 dl grovhackade naturella ekologiska valnötter
0,5 dl ekologiska pumpafrön
3 dl pofiber
4 msk fiberhusk
3 tsk ekologiskt bakpulver eller 1,5 tsk bikarbonat
1 tsk himalayasalt

Topping:

0,5 dl ekologiska sesamfrön

Gör såhär:

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Blanda de torra ingredienserna i en bunke.
  3. Vispa äggen pösiga i en annan bunke.
  4. Vispa ner rapsoljan och den hårda delen av kokosmjölken i äggen.
  5. Rör sedan ner de blandade torra ingredienserna.
  6. Lägg bakpapper i en brödform, klicka ut degen.
  7. Pensla med lite rapsolja och strö sesamfrön över.
  8. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 50-60 minuter.
  9. Känn efter med sticka att det är klar.

Innehåller ca 152 kcal per skiva varav 3 g kolhydrater, 13 g fett och 4 g protein.

Lchf bröd 2fiberrikt lchf och paleo bröd tillagning 6

fiberrikt lchf och paleo bröd tillagning 7

Lchf bröd 1

 

Servera gärna brödet ihop med en hemlagad soppa.

Sötpotatissoppa med kokosmjölk och asiatiska kryddor

Sötpotatissoppa med kokosmjölk och asiatiska kryddor

Fiberrikt LCHF och Paleo bröd – Glutenfritt och laktosfritt

2 kommentarer
  • theVeganista.se
    februari 1, 2016

    Jag älskar också bröd, så detta måste testas!! 🙂 Mums!

    • Healthcreator
      februari 2, 2016

      Ja men gör det theVeganista.se! 🙂 Som sagt gott att rosta också!