Kladdkaka på kokosmjöl

No tags Direktlänk 3

Den 7 november är det kladdkakans dag. Med andra ord imorgon. Det firas här genom att baka en god och kladdig kladdkaka på LCHF vis, med ekologiska produkter, kokosmjöl och nyttigare sötning. Helt glutenfri och fri från vitt socker. Prova gärna mitt recept nedan!

Det går ju även väldigt fort att baka en kladdkaka, denna tog bara 20 minuter från att ha plockat fram alla ingredienser till att kakan togs ut ur ugnen.

Recept på Kladdkakan

portioner10 bitar

Ingredienser:

150 g ekologiskt smör
1 dl ekologisk vispgrädde
3 st ekologiska ägg från frigående höns utomhus
3 msk ekologisk agavesirap
2 tsk ekologiskt kokossocker
0,75 dl ekologiskt kokosmjöl
0,5 dl ekologiskt kakao
1 tsk ekologiskt vaniljpulver
Lite pofiber att strö formen med
Till garnering
0,25 dl ekologiska kokosflingor till garnering

Tillbehör:

Ekologisk grädde och ekologiska hallon

 

fav_icon_healthcreatorGynna gärna Healthcreators arbete att sprida inspiration om hälsa och välmående genom att handla via rekommenderade länkar

Köp Kokosmjöl hos Bodystore direkt genom denna länk så gynnar du Healthcreators arbete med att sprida inspiration om hälsa och välmående

Gör såhär:

  1. Smält smöret i en kastrull.
  2. Ta kort kastrullen från värmen och häll över i en bunke.
  3. Rör i grädden, äggen och sötningen.
  4. Blanda kokosmjöl med kakao och vaniljpulver i en bunde bredvid och rör sedan ner det i äggblandningen.
  5. Smöra och bröa en form (cirka 21 cm i diameter) med pofiber.
  6. Häll smeten i formen och grädda i 175 grader i 5–10 minuter. Passa kakan så att den inte blir för hårt gräddad. Låt svalna

Strö eventuellt över lite kokosflingor och servera med vispad grädde och ekologiska hallon eller andra bär.

Kakan innehåller 225 Kcal per portion varav 6 g kolhydrater, 5 g protein och 20 g fett. (Tillbehör exkluderat)

Kokosmjöl EKO Cocosa är rikt på både kostfibrer och protein. Utmärkt som ett glutenfritt mjölalternativ!
kokosmjöl

  • Oraffinerat och 100% ekologiskt kokosmjöl framställt ur kokosnötskött
  • Glutenfritt
  • Rikt på kostfibrer och protein

 

Köp Kokosmjöl hos Bodystore direkt genom denna länk så gynnar du Healthcreators arbete med att sprida inspiration om hälsa och välmående

.