Sojasmör som pålägg- eatclean vegan

Jag brukar göra lite olika varianter av veganskt smör eller ost hemma och här kommer ett tips på ett veganskt smör som går snabbt att mixa ihop. Bres gärna på smörgåsen eller kan ätas som tillbehör till maten.

Recept på Sojasmör – eatclean vegan

Ingredienser

1 pkt sojabönor eko (380 g)
3 msk olivolja eller rapsolja eko kallpressad (jag tog 2 msk oliv- och 1 msk rapsolja denna gång)
Lite havssalt

Gör såhär:

Skölj sojabönorna om du har köpt färdigkokta. I annat fall måste de blötläggas och kokas först.
Mixa sojabönor och olja till ett smör i exempelvis en matberedare.
Rör eller mixa i lite havssalt efter smak.
Förvara i en glasskål- eller låda i kylen.

Sojabönan är rik på protein, det är också ett vegetabiliskt fullvärdigt protein och är därför mycket populärt bland vegetarianer och veganer eller den som vill minska sitt intag av animaliska produkter.