Majonnäs på kikärtsspad – vegan

Det är enkelt att göra egen majonnäs på kikärtsspad. Spadet går nämligen att vispa fluffigt.

Majonnäs är även en bra grund för andra röror och såser. Exempelvis som grund till en skagenröra eller en wasabi-majonnäs.

Det kan bli olika färg och smak på majonnäsen beroende på vilken typ av olja man föredrar, ekologisk, kallpressad eller inte osv.

Recept på Majonnäs på kikärtsspad – vegan

1 burk

Ingredienser

3 msk kikärtsspad eko
2 tsk färskpressad citron eko
2 tsk dijonsenap eko
0,5 tsk agavesirap eko
1 nypa salt eko
0,5 krm svartpeppar eko
2 dl rapsolja eller olivolja eko (Obs! Det kan bli olika färg och smak på majonnäsen beroende på vilken typ av olja man föredrar, ekologisk, kallpressad eller inte osv. )

Gör s¨åhär

Vispa kikärtsspadet fluffigt och rör sedan ihop med alla ingredienser utom oljan.
Tillsätt sedan oljan i en tunn stråle samtidigt som du fortsätter vispa.
Fortsätt vispa tills du får en krämig och fluffig majonnäs. Majonnäsen håller i kylen i några dagar.

Smaklig majonnäs!