Over night quinoa och havre med jordgubbar – glutenfri vegan

Over night quinoa med havre och jordgubbar är en riktigt god och mättande frukost.

Istället för jordgubbar kan man toppa med andra bär eller frukter. Toppa gärna även med mandelspån och mynta.

Info om Quinoa

Quinoa är en växt från samma släkte som rödbetor och spenat. Den innehåller många olika näringsämnen i både blad och frön.

Bland näringsämnena finns aminosyror, omättade fetter, vitaminer, mineraler och även mycket fibrer. Quinoa innehåller runt 16 gram protein per 100 gram och 6 gram fett per 10 gram.

Info om Quinoa kommer från från Steg för hälsa

Smaklig måltid!

Recept på Over night quinoa och havre med jordgubbar – vegan

Skriv ut Pin

Over night quinoa och havre med jordgubbar

God och mättande.

Portioner 2 GLAS

Författare Yvonne Hedberg

Ingredienser

• 1 dl quinoa eko
• 1 dl glutenfria havregryn eko
• 2 dl vatten
• 1 msk chiafrön eko
• 1 tsk agavesirap eko
• 1 msk mandelsmör eko
• 1 krm kardemumma eko
• 1 krm vaniljpulver eko
• 1 knivsudd salt eko
• 2 dl jordgubbar eko (eller andra bär eller frukter)

Exempel på topping

• mandelspån eko
• mynta eko
• jordgubbar eko

Instruktioner

• Mixa ihop alla ingredienser utom jordgubbarna i en bunke.
• Låt svälla i 15 minuter.
• Skär jordgubbarna i mindre bitar och varva lager i glasskålar.
• Ställ in i kylen över natten.
• Toppa med delade jordgubbar alternativt andra bär eller frukter, mandelspån och mynta.