Pepparkaks- och apelsin smoothie – vegan

Det är något alldeles speciellt med pepparkakskrydda inte sant?

Jag gjorde här en egen pepparkakskrydda som min mor och tidigare min mormor har använt och använder i sina pepparkaksdegar bestående av ingefära, kanel och nejlika. Man kan såklart även byta ut detta till en färdig pepparkakskryddsblandning om man hellre vill.

Denna pepparkaks- och apelsin smoothie med extra fluffig topping satt väldigt fint idag tycker jag. Ibland får man busa till det lite med exempelvis en sån här extra fluffig topping. 😉

Recept på pepparkaks- och apelsin smoothie – vegan

Ingredienser

1 glas

1 banan eko
0,5 apelsin eko
1 dl krämig kokosmjölk eko
ca 2 dl vatten (testa dig fram till en bra konsistens med lite vatten i taget)
1 tsk kanel eko
0,5 tsk mald nejlika eko
1 tsk färskriven ingefära eko
1 tsk chiafrön eko
2 tsk agavesirap eko
0,5 tsk vaniljpulver eko
1 knivsudd salt eko

Gör såhär:

Skala och mixa alla ingredienser i en blender eller matberedare. Smaka av.

Om man vill kan man även toppa!

Jag gjorde idag en lite busig topping av växtbaserad vispad vaniljkräm , en skiva apelsin och pudrat med kanel. Det är bara jul en gång om året.