En kaka på ett fat.

Vegansk toscakaka med päron – päronkaka – toscatårta – glutenfri och sockerfri

Jag har nu jobbat intensivt med en ny kakbok vilket är väldigt roligt!

Boken kommer även innehålla lite godsaker till vovven. Här kan ni hitta några av recepten till Veganskt hundgodis.

Alla recept i kakboken är växtbaserade, glutenfria och utan vitt socker. Blandade recept med vanlig bakning, eatclean, rawfood och gräddat. Det kommer finnas recept med och utan nötter.

Här hittar ni några av mina recept på Veganskt fikabröd och dessert.

Denna härliga kaka med päron och toscatopping blev så otroligt god! Har alltid älskat tosca och nu känns det extra bra att kunna äta en mer hälsosam och vegansk variant.

Hoppas ni också ska gilla denna fina kaka! 

Receptet är veganskt / helvegetariskt / växtbaserat, och därmed mjölkfritt, äggfritt. Det är även glutenfritt och sockerfritt.

Recept på vegansk toscakaka med päron – päronkaka – toscatårta – glutenfri och sockerfri

1 kaka

Ingredienser

Kakan
2 päron eko
0,5 citron eko (lite skal efter smak och 1 msk saft)
100 g mjölkfritt margarin eko
2 dl glutenfri havregrädde eko
1,5 dl sötin eko
1,5 dl rismjöl eller rårismjöl eko
1,5 dl mandelmjöl eko
1 tsk fiberhusk/psylliumfröskal eko
1 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljpulver eko
5 tsk kardemumma eko

Toscatäcke
50 g mjölkfritt margarin eko
2 dl mandelspån eko
1 tsk agavesirap eko
1 msk glutenfri havregrädde eko
1 msk mandelmjöl eko
2 msk sötin eko

Till formen:
Kallpressad kokosolja eller mjölkfritt margarin eko

En kaka på ett fat.

Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader. Skala och kärna ut päronen. Skär upp dem i klyftor. Riv lite skal på citronen och pressa ut 1 msk saft. Blanda päronbitarna med citronsaften. Smält margarinet och låt det svalna. Vispa ihop margarinet med havregrädde och sötin. Tillsätt citronskal efter smak och rör runt. Blanda sedan ner resterande ingredienser och rör runt till en jämn smet. Smörj en form med löstagbar kant, (20 cm i diametern). Placera smeten i formen, vänd ner päronbitarna försiktigt och låt kakan stå i 10 minuter. Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 25 minuter. Gör under tiden i ordning toscan. Smält margarinet i en kastrull och blanda ihop med alla ingredienser. Rör runt och låt sjuda på svag värme i ca 10 minuter. Ta ut kakan ur ugnen. Placera försiktigt ut toscan jämt över kakan. Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter. Ta ut den och låt svalna. Lossa kakan från formen och låt kallna helt innan servering, gärna i kylskåp.

Smaklig pärontårta med tosca!

En kaka på fat.
En kaka på ett fat.
En kaka på ett fat.

Kommentarer är avstängda.